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牛肉虾仁披萨
主料
高筋粉150克
牛肉1块
虾仁5只
马苏里拉芝士适量
黄油30克
辅料
番茄沙司适量
酵母2克
黑胡椒粉少许
盐适量
生粉少量
料酒少许
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
1、准备的原料。
2、高筋粉加清水80克，黄油20克，酵母2克揉成光滑的面团，醒发40分钟左右。
3、牛肉，虾仁切丁，加盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。
4、醒发好的 面团擀成薄面皮。
5、用个大碗划出披萨底。（不这样做也可以）。
6、披萨底上用叉子戳出洞洞眼，继续醒发20分钟左右。
7、剩下的黄油加热。
8、加入腌制好的牛肉虾仁。
9、大火翻炒变色就可以。
10、醒好的饼底涂上一层番茄沙司，撒点芝士。
11、铺上牛肉虾仁。
12、再铺上一层芝士。
13、烤箱180度预热。中层烤制15分钟。
指导单位：深圳市民政局（地址：深圳市罗湖区笋岗东路12号中民时代广场A座17楼 邮箱：bgs@mzj.sz.gov.cn）
建设单位：中通信息服务有限公司
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