招牌燕麦雪饼。

馅料饱满的海苔肉松糯米糍。

充满童年回忆的钵仔糕。

雪饼、钵仔糕、千层糕、麻薯、糯米糍、青团……谁能拒绝这些经典的广式糕点呢？近日，记者听闻光明中学附近有一家“一田手作糕点店”很受欢迎，还登上了网络好评榜，决定前往一探究竟。

“一田手作糕点店”店面不大，没有堂食，货架上摆满了各种糕点小吃，琳琅满目。店家介绍，糕点都是自己从小吃到大的“心水小吃”，每天用心手作，只卖当天，不做隔夜。其中，最受欢迎的“雪饼”，几乎每天下午就会沽清，还有很多客人提前预订。“雪饼”外皮似冰皮，有着绵软细腻的冰淇淋口感，入口便是满到溢出的流心燕麦，柔软、细腻、入口即化，难怪是店里的销量冠军。80、90后广东人的童年，一定都离不开一盏钵仔糕。“一田手作”的钵仔糕有很多口味，拿两根竹签施施然沿着钵仔的边缘划一圈，再顺势将竹签插入糕内，一块成型的钵仔糕就落定了。钵仔糕整体是瓷实的，口感更为扎实，像经典的红糖味、椰奶味甜而不腻，丝丝入扣，每一口都是童年的味道。此外，品尝后，记者还推荐椰汁千层糕，以马蹄粉为原料，弹糯之余又带着浓浓的椰香，千层糕的搭配千变万化，目前最受欢迎的斑斓口味清爽不腻，男女老少皆宜。

“一田手作”还把传统的糯米糍玩出新花样，店里有近20种口味的糯米糍。椰子花生、芝麻、海苔肉松、紫薯芋泥、红豆沙、波波珠……简直不要太满足。最受欢迎的除了甜口的花生芝麻，还有咸口的海苔肉松，馅料饱满、咸香酥脆，糯叽叽颇有嚼劲。

光明新闻记者 练洁雯 文/图