沙塘布社区户籍居民均为客家人，仍保留着浓郁的客家文化以及各种客家美食。艾粄是客家人代代相传下来的一种独特的传统小吃，在客家地区流传着一句民俗：“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。为了促进社区妇女交流互动，给社区妇女提供一个友爱和谐的交友平台，同时传承客家传统美食，4月13日下午正阳机构驻沙塘布社区社工开展“艾粄，春天的味道”沙塘布社区女性美食制作活动

活动邀请了社区志愿者以及社区妇女携手共同制作客家传统艾粄。从艾叶的洗、煮、搅，到和面的揉、捏、搓，参加者们认真观摩着制作过程，志愿者们极尽详细地将包陷的技巧和注意事项传授给大家。在一阵阵忙碌后一个个油绿如玉、糯韧绵软的艾粄就成型了。

通过本次传统客家美食-艾粄的制作，社区居民有了展示自己美食制作能力的平台，增进了邻里交流，促进了社区和谐发展。

义工老师现场指导居民制作艾粄

艾粄成品

居民们开心品尝制作好的艾粄

快乐合影