为强化长者之间的沟通与互动，丰富长者业余生活，在沙塘布社区党委的支持下，沙塘布社区党群服务中心开展“巧手学烘焙，乐龄老友记”沙塘布社区长者美食DIY活动。

此次活动主题为制作“黄金芝士饼干”，正阳社工详细介绍了制作饼干所使用的材料、工具并演示了制作流程，让大家对烘焙技艺有了更加直观的了解。分组后大家相互配合，黄油软化后加入糖粉和盐、搅拌均匀后分次加入蛋液搅拌均匀、筛入低粉搅拌成团、加入芝士碎揉成面团，感受烘焙的乐趣。在烘烤饼干的过程中，正阳社工带领大家一起玩13张纸牌的游戏，通过游戏的互动，促进了大家的互动与交流。这不仅是一次独特的美食之旅，更是一种玩趣的体验。

此次活动为社区长者搭建一个美食分享及沟通交友的平台，促进社区长者之间的沟通与交流并结交到有共同兴趣爱好的同龄人。

撰稿人：张安怡