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鲍才胜:"“鲍师傅”创始人鲍才胜接受本报专访 通过微创新把产品越做越好"
经历:鲍才胜: 1974年出生于江西省金溪县,是北京鲍才胜餐饮管理有限公司创始人。1991年,年仅16岁的鲍才胜跟随父母学习面包、糕点制作,并先后在江苏、河南等地开设面包店。2004年,鲍才胜在北京开设了一家“鲍仔西饼屋”。2005年,鲍才胜研发出“小贝蛋糕”,这款招牌产品一经推出立刻风靡。于是,鲍才胜决定放弃传统面包店的经营模式,转型开糕点店,将品牌名称更名为“鲍师傅”糕点。截至目前,鲍师傅在全国开设有160余家门店。
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